VEGETARIAN DAN PEMBINAAN SPIRITUAL

VEGETARIAN DAN PEMBINAAN SPIRITUAL

Sumber :

Pembinaaan spiritual adalah jalinan komunikasi yang teratur dan terarah antara kita secara pribadi dengan Tuhan Sang Pencipta. Jalinan komunikasi yang berlangsung secara terus menerus dan lestari ini tidak dipengaruhi oleh semua faktor di luar diri. Dengan inilah potensi dalam jiwa, hati nurani, dan hati kasih terus menerus dibangkitkan. Aktivitas ini mengisi hari-hari kita secara berkesinambungan dan menjadi rutinitas kehidupan kita.


Metode pembinaan spiritual yang sederhana dan tepat guna adalah: (sesuai dengan ritus agama masing-masing).
1. Berdoa, berbakti puja, dan bersujud dengan teratur, terarah, dan dalam jiwa penuh syukur yang mendalam.
2. Bertobat dengan penuh keheningan, teratur dan terarah. Dengan penuh kejujuran mengakui semua kesalahan dan dosa ke hadapan Tuhan Sang Pencipta.
3. Bervegetarian: memandang dan memperlakukan semua makhluk yang berperasaan dan berdarah daging dengan penuh keadilan. Sekalipun kita tak bisa melindungi semua makhluk namun setidaknya kita harus menghormati dan tidak melukai mereka, lebih-lebih tak tega menempatkan kesenangan sendiri di atas penderitaan mereka.


Janganlah karena kemewahan hidup, kemakmuran material, dan kemajuan teknologi informatika membuat kita mengenyampingkan pembinaan spiritual. Seorang manusia yang menelantarkan pembinaan spiritual, tanpa disadari kepribadiannya akan menjadi semakin kasar, liar, egois, emosional, bahkan tak segan-segan mencelakai orang lain demi mencapai tujuan sendiri. Seorang manusia yang bervegetarian dan melakukan pembinaan spiritual, sikapnya akan semakin bijaksana dan jiwanya akan semakin peka. Dia mampu turut merasakan penderitaan makhluk lain, sikapnya pun semakin arif bijaksana dan penuh kelembutan. Selalu penuh pemakluman dan bisa berdiri sendiri pada posisi orang lain dalam memandang setiap masalah. Demi menghindari perselisihan, saat menghadapi masalah yang pelik, ia akan dengan jiwa besar “menerima segalanya dengan senang hati”. Sikap menerima segalanya dengan senang hati merupakan tingkat kepribadian yang tinggi dan mulia.


Bervegetarian merupakan pengalaman dan manifestasi nyata dari kesadaran nurani. Aktivitas makan seorang yang bervegetarian tidak akan mendatangkan pergolakan, penderitaan, dan kebencian pada makhluk lain. Makanan vegetarian bebas dari bau amis darah dan tumpukan jasad makhluk hidup. Seharusnya makanan manusia adalah anugerah Sang Pencipta yang berupa buah-buahan segar, sayuran hijau, tahu putih, wortel merah, kacang-kacangan, labu-labuan, jagung mewangi, roti hangat, dan air putih yang segar. Semua ini sungguh merupakan sumber kelangsungan hidup manusia. Semua ini sudah cukup memenuhi kebutuhan kalori, vitamin, protein, dan mineral bagi tubuh manusia. Kita tak ada alasan untuk melakukan penyembelihan demi mengenyangkan perut. Hayatilah bahwa warna yang tak pernah membosankan adalah warna alam; persahabatan yang tak menjemukan, hambar bagai air; minuman yang selamanya tak membosankan adalah air putih; dalam segenap hidup makanan yang tak membosankan adalah nasi putih atau roti putih. Dalam segenap hidup kita tak pernah bosan karena kehidupan kita kembali ke dalam kehidupan alami yang penuh kewajaran, biasa dan tiada keanehan. Oleh sebab itu, dalam seumur hidup kita makan dengan penuh kebahagiaan dan kepuasan. Kita makan dengan tiada kebosanan dan penuh ketentraman dalam jiwa.


Makan vegetarian bukan lagi piring-piring yang berisi benci, dendam, dan amis darah. Saat makan dalam hati teringat masih banyak manusia yang kelaparan di dunia namun kita masih bisa makan dengan kenyang, seharusnyalah kita makan dengan penuh rasa syukur. Saat makan jiwa penuh keharmonisan sehingga setiap organ tubuh tidak perlu bekerja di luar batas kemampuan. Dengan demikian kita akan sehat jiwa raga dan menjalani kehidupan yang penuh kebahagiaan.


Ada yang bertanya, “Saya sudah vegetarian selama bertahun-tahun, mengapa tetap memiliki amarah yang tinggi?” Masalah ini karena 2 sebab, yaitu:
1. Bervegetarian namun tidak membina spiritual
2. Saat makan tak berpuji syukur
Karena itu janganlah menjadikan vegetarian sebagai gaya hidup saja, melainkan vegetarian dan pembinaan spiritual harus saling melengkapi.


Semua orang yang memahami makna luhur vegetarian tak akan lagi mengatakan, “Hai, orang yang vegetarian sungguh memprihatinkan.” Kalaulah anak, menantu, atau orang tua kita bervegetarian, seharusnya kita merasa bangga dan terus memberikan motivasi dan dukungan kepada mereka. Karena mereka telah mengalami kebangkitan nurani dan turut serta menyelamatkan dunia.


Vegetarian merupakan latihan pengendalian diri. Seorang yang bervegetarian dan melakukan pembinaan spiritual tentu akan menjauhi rokok, judi, obat terlarang, dan semua kehidupan yang tidak benar.


Saat pembinaan spiritual mencapai puncak tertinggi maka kegiatan bervegetarian dan peduli lingkungan tak lagi membebani diri, melainkan merupakan realisasi kewajiban kita terhadap makhluk hidup dan lingkungan. Semua ini telah menjadi pancaran kasih yang universal dan tak bersyarat. Panggilan kasih membuat diri rela mengabdikan diri sepenuhnya. Diri mampu bertaut jiwa dengan semua makhluk bagaikan perlakuan orang tua terhadap anak tunggalnya. Semua ini merupakan perwujudan nurani dan pancaran cinta kasih.


Saat vegetarian dan pembinaan spiritual telah mencapai puncak tertinggi, maka muncullah kekuatan tiada tara yang mampu menepis musibah dan hawa kejahatan. Dengan ini memperbaiki suasana lingkungan di sekitar kita. Walaupun berada dalam bahaya dan ancaman bencana, akhirnya akan berubah menjadi kesejahteraan dan keselamatan.


Wahai saudara yang belum bervegetarian, marilah kita mulai belajar bervegetarian. Dan bagi saudara yang telah bervegetarian, marilah kita pupuk pembinaan spiritual. Semoga dengan demikian cemerlanglah hati nurani kita dan berpancarlah cinta kasih kita, untuk menjelang masa depan yang gilang gemilang! Rahmat Tuhan memberkati!

SAVE OUR WORD - GLOBAL WARMING TURUNKAN KESEHATAN MANUSIA

SAVE OUR WORD - GLOBAL WARMING TURUNKAN KESEHATAN MANUSIA

Sumber : ANTARA

Pemanasan global akan menyebabkan terjadinya perubahan iklim. Dengan adanya perubahan iklim, berubah pula pola hujan, pola tanam, sirkulasi air dan sebagainya. Bila berbagai perubahan itu tidak disertai dengan kemampuan beradaptasi manusia dan makhluk hidup lainnya, maka dikhawatirkan akan menimbulkan berbagai efek lainya. Di antaranya krisis pangan, krisis air bersih, merebaknya berbagai penyakit, dan hilangnya flora fauna.
Seperti yang diungkapkan Prof. Dr. Farid A Moeloek dari Universitas Indonesia (UI) dalam seminar yang bertemakan “Kurangi Pemanasan Global Menuju Kearifan Lingkungan”, di Jakarta, Kamis (10/5), pemanasan global dapat menurunkan kesehatan manusia. Krisis pangan dan krisis air menyebabkan anak-anak menjadi lost generation. Anak-anak tidak bisa menerima pelajaran karena volume dan memori otaknya rendah.
Hal ini akan mengakibatkan rendahnya kualitas sumber daya manusia yang dapat memperpuruk kemampuan bangsa untuk bekerja. Akibatnya tingkat kemiskinan akan bertambah. Selain mempengaruhi IQ, pemanasan global juga bisa menyebabkan kemandulan. Perubahan iklim juga menyebabkan masa inkubasi nyamuk malaria dan demam berdarah menjadi pendek. Sehingga nyamuk malaria dan demam berdarah bisa berkembang dengan cepat. Gangguan kesehatan akibat pemanasan global lainnya adalah asma, ISPA, dan kanker.
Untuk itu Prof. Dr. Emil Salim sebagai Ahli Pembangunan dan Lingkungan Berkelanjutan menegaskan bahwa yang perlu dilakukan dengan terjadinya pemanasan global dan perubahan iklim ini adalah keharusan untuk beradaptasi.
Di antaranya dengan merubah kebijakan pertanian dalam input, waktu, dan jenis tanaman hemat air. Selain itu perlu adaptasi dengan membangun energi ke arah zero karbon. Lalu adaptasi lainnya seperti pola transportasi yang efisien, topang arsitektur kota, dan bangunan hemat air. Hal ini bisa terwujud apabila ada kebijakan pembangunan berkelanjutan yang terfokus pada penyelamatan penduduk miskin.

Sementara Romo Mudji Sutrisno menyarankan kita harus menghidupkan kembali kearifan setempat. Hanya budaya yang memberdayakan hidup, memuliakan hidup, dan tidak merusak hidup itulah yang membuat Indonesia ke depan bisa jalan terus daripada budaya yang merusak dan menghancurkan kehidupan.

Peningkatan suhu



Pemanasan global adalah terjadinya peningkatan suhu akibat efek rumah kaca. Salah satu penyebab efek rumah kaca adalah pemakaian energi fosil yang berlebihan. Akibatnya gas CO2 yang terbentuk dipantulkan kembali ke bumi oleh atmosfer. Hal itu menyebabkan suhu di bumi meningkat, melelehkan gunung es, dan terjadinya gelombang air pasang yang menenggelamkan pulau serta menimbulkan banjir.

Menurut Ir. Wahyu Indraningsih, penyebab pemanasan global adalah pola konsumsi dan pola produksi. Industri menjadi penyebab pemanasan global karena dalam industri menghasilkan CO2, methan, dan N2O.
Sementara itu banyaknya penebangan pohon yang terjadi juga menyebabkan konsentrasi CO2 di atmosfer meningkat. "Untuk itu penanaman pohon menjadi hal yang perlu digalakkan. Karena pohon mampu menyerap kadar CO2 dalam atmosfer. (Edited - Kasihlestari)

MENGAPA SETIAP MANUSIA TANPA KECUALI, HARUS MENJADI VEGETARIAN?

MENGAPA SETIAP MANUSIA TANPA KECUALI, HARUS MENJADI VEGETARIAN?

Sumber : Kasih Lestari

MENGAPA SETIAP MANUSIA TANPA KECUALI, HARUS MENJADI VEGETARIAN?
Karena dengan menjadi vegetarian manusia baru dapat memperoleh tiga manfaat sebagai berikut:
1. Hidup sehat dan panjang umur
2. Batin menjadi bersih
3. Mengatasi kelaparan dunia dan menciptakan lingkungan hidup yang sehat serta damai
Penjelasan tentang mengapa dengan menjadi vegetarian, manusia baru dapat hidup lebih sehat dan panjang umur.
1. Para ahli medis dunia telah membuktikan bahwa tubuh manusia diciptakan bukan sebagai pemakan daging. Oleh karena itu, daging hewan yang dimakan manusia akan menjadi sumber berbagai penyakit. Marilah kita ikuti dua penjelasan penting di bawah ini:
		(a) Metabolisme manusia tidak dapat mencerna lemak jenuh yang dikandung oleh setiap daging hewan secara sempurna. Akibatnya darah di dalam tubuh pemakan daging akan menjadi semakin mengental (kolesterol), kemudian menyumbat dinding-dinding pembuluh darah dan peredaran darah di dalam tubuh menjadi tidak lancar, sehingga menimbulkan bermacam penyakit, antara lain: stroke, asam urat dan jantung.
(b) Usus besar dan kecil manusia panjangnya 8.5 meter, berlipat-lipat dan dindingnya bergelombang, sedangkan binatang pemakan daging (karnivora) memiliki usus besar dan kecil jauh lebih pendek (hanya dua kali lipat dari panjang tubuhnya), dan usus besarnya lurus serta dindingnya halus. Akibatnya, pencernaan daging hewan yang tidak berserat di dalam usus manusia membutuhkan waktu lima hari, sedangkan makanan vegetarian yang senantiasa kaya dengan serat hanya membutuhkan waktu dua hari saja. Mulai hari ketiga, daging hewan dalam usus manusia membusuk dan mengeluarkan racun atau zat karsinogen, penyebab penyakit kanker.
2. Selain mengandung injeksi hormon, berbagai obat-obatan dan penyakit, daging hewan juga mengandung protein urikase yang keseluruhannya akan menambah 10 kali lipat beban kerja ginjal dan lever, sehingga menimbulkan penyakit ginjal, lever dan berbagai penyakit lainnya: kencing manis, kencing batu, rematik, rapuh tulang, pertumbuhan buah dada pada pria, pertumbuhan tidak normal pada anak-anak (lemah) dll. Belum lagi banyak hewan yang sedang sakit itu justru dibunuh dan dijual dagingnya.
OLEH KARENA ITU, HINDARILAH MAKAN DAGING DAN JADILAH VEGETARIAN SEKARANG JUGA!!

Sepenggal Surat dari ayam

Written by cezz on 24. Feb, 2006 

Maafkan aku kalau tulisanku ini mengganggumu. Aku sendiri juga tidak yakin apakah benar menulis surat ini atau tidak. Tapi, kupikr, jika surat ini tidak pernah ada, mungkin tidak akan lagi ada kesempatan. Dengan tulisan ku yang berantakan ini ha.. ha.. kamu menyebutnya cakar ayam, semoga masih bisa terbaca, aku memberanikan diri.

Masih teringat, tiap pagi kamu selalu telat bangun. Sulit sekali untukmu bangun pagi. Sering kali kamu tidak sarapan, langsung saja berangkat. Lihat saja, badan kamu jadi kurus begitu. Tahukah kamu? Aku sangat sedih. Aku bertekad berbuat sesuatu untukmu. Tiap pagi aku akan bangun pagi-pagi, aku akan teriak terus sampai kamu bangun. Sering kali, tenggorokanku sakit, suaraku hilang, tapi aku tetap berusaha teriak sampai kamu bangun. Sekarang mungkin kamu harus berjuang sendiri,
maafkan aku, aku tidak bisa lagi membangunkanmu.

Kata dokter, telurku banyak mengandung protein. Aku begitu bahagia bisa
memberikan sesuatu dari diriku untukmu. Memang aku sulit sekali menerima ini, aku begitu sulit bertelur dengan harapan dapat anakku dapat segera menetas. Tapi sepertinya harapan itu tidak akan pernah terwujud. Setidaknya aku bisa melihatmu sehat karena telurku. Aku tidak pernah menyesal, karena aku mengasihimu, aku sangat mengasihmu.

Akhir-akhir ini, aku merasa aneh, daging pada tubuhku terasa membengkak, terutama bagian pahaku. Aku mulai bertanya kapan aku terakhir fitness. Tapi rupanya itu bukan hasil fitnessku selama ini, kamu telah melakukan sesuatu padaku. Seingatku sering kali aku tertusuk jarum yang tajam dan setelah itu, terasa ada carian yang masuk ke tubuhku. Pertama-tama kukira dengan badanku seperti ini, kamu ingin aku jadi atlit binaraga. Aku begitu bahagia, kamu begitu memperhatikanku. Ketika aku diangkut ke truk bersama teman-temanku, aku masih berpikir aku akan pergi ikut turnamen binaraga. Aku begitu bahagia berpikir bisa membawa pulang piala buatmu sampai aku sadar tempat apa yang kami tuju. Aku melihat teman-temanku sudah terkapar, darah mengucur dimana-mana, mereka sudah tidak beryawa. Teriakanku tertahan, Ini bukan gedung turnamen, ini adalah rumah jagal. Akhirnya
aku mengerti, ternyata aku disuntik supaya dagingku besar, kamu akan
menikmati dagingku. Tapi semua itu sudah terlambat. Aku takut sekali, aku ingin lari keluar tapi aku tak bisa, aku tak berdaya.

Satu-persatu temanku dimasukkan ke dalam sebuah alat yang besar,
teriakan mereka begitu menyayat hati. Aku tahu pasti, sebentar lagi aku akan merasakannya. Aku heran, suara teriakan yang begitu keras, tidakkah itu mengganggumu? Mungkin kamu tidak mendegarnya atau lebih tepatnya tidak mau mendengarnya? Bukankah kita sama-sama mahkluk ciptaan Tuhan? Bukankah dulu kita saling mengasihi? Kenapa kamu berubah begitu cepat? Apakah aku benar-benar tidak bermakna di matamu?

Waktuku sudah hampir habis, sebentar lagi akan tiba giliranku. Sudah tidak ada gunanya lagi aku berbicara terlalu banyak. Ketika kamu membaca surat ini, aku sudah tidak ada lagi di dunia ini. Hmm, mungkin juga aku sudah berada dalam perutmu!

Tapi ada satu hal yang aku ingin sekali kamu tahu, bahwa aku masih mengasihmu, saudaraku. Aku doakan semoga kamu bisa hidup bahagia denga kasih. Semoga pengorbananku ini bermakna bagimu. Aku masih terus menantikan hari dimana kita bisa hidup bersama, saling mengasihi. Mungkinkah hari itu akan tiba?

sumber :http://ciptoadhisetiawan.blogspot.com —> anonim

Kuartet Nabati Vegetarian

Kuartet Nabati Vegetarian   Leave a comment

Kuartet Nabati sudah terbukti dapat mencegah berbagai penyakit degeratif seperti : Penyakit jantung koroner, hipertensi, stroke, diabetes mellitus, kanker dll. Dari segi nutrisi, Kuartet Nabati ini sangat lengkap dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi pada semua kelompok umur. Hanya yang perlu diperhatikan adalah tambahan vitamin B12 yang bisa diperoleh dari suplemen ataupun makanan yang difortifikasi seperti sereal. Dan pada beberapa keadaan khusus seperti anak-anak, wanita hamil, menyusui dan manula dapat dipertimbangan pemberian suplemen. Menurut Dr. Hariyono saat ini berdasarkan data epidemiology tampak nyata bahwa penyakit degeratif semakin meningkat sebagai penyebab kematian manusia dan secara statistik memang terdapat perbedaan bermakna antara konsumsi daging dengan kadar kolesterol, lemak jenuh yang tinggi dibandingkan dengan vegetarian yang sama sekali menghindari konsumsi daging. Terdapat korelasi yang positif antara konsumsi daging dengan timbulnya penyakit degeneratif. Bahkan pada penelitian Dr. Colin Campbell diet vegetarian dapat menurunkan penyakit jantung hingga 90-95 %, berdasarkan penelitian yang melibatkan 6.500 orang di China. Penyebab dari penyakit-penyakit degeneratif tidak terlepas dari atherosklerosis yang disebabkan oleh kolesterol LDL di samping obesitas. Hal senada juga dikemukakan oleh Dr. George Petersen (Kepala Perwakilan WHO di Indonesia) yang menyatakan bahwa penyebab penyakit tidak menular adalah kurang gerak, merokok dan pola makan yang tidak sehat. Dan pola makan vegetarian menurut Dr. Simon Tomarere, menjanjikan banyak keuntungan, diantaranya kaya dengan phytochemical, antioksidan & isoflavon, kandungan lemak dan lemak jenuh rendah, kolesterol rendah dan protein yang lebih rendah sangat ideal untuk menunjang kesehatan yang optimal.

Makanan hewani sebenarnya sudah sejak lama tidak lagi dianjurkan di dunia karena kaya dengan kolesterol, lemak jenuh, toxin, residu obat, karsinogenik dan ketiadaan serat. Dan yang menarik, menurut Dr. Hariyono adalah terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa pemberian daging sebenarnya tidak baik pada penderitaan gagal ginjal terminal dan lebih baik mengkonsumsi protein nabati. Produk kedelai seperti tahu, tempe saat ini perlu digalakkan kembali karena telah terbukti mengandung zat gizi yang sangat lengkap dan juga isoflavon yang dapat mencegah kanker payudara. Demikian menurut Dr. Johana Titus, Ms. Proses budidaya hewan untuk memenuhi permintaan daging yang cukup tinggi telah menciptakan berbagai kondisi yang tidak ideal seperti penggunaan obat, hormon, antibiotik, sempitnya ruang gerak dan lain-lain, yang menimbulkan stress dan pertumbuhan yang abnormal yang berpengaruh buruk pada dagingnya akhirnya juga akan membawa dampak negatif terhadap manusia yang memakannya seperti timbulnya pubertas dini yang dikaitkan dengan terjadinya kanker payudara. Residu pestisida yang dikhawatirkan pada tumbuhan sangat tidak beralasan karena dapat dihilangkan dengan proses pencucian yang benar. Lain halnya dengan daging yang mengandung residu 14 kali lipat dibanding tumbuhan dan tidak dapat dihilangkan karena berkaitan dengan sel lemak dan sifatnya akumulatif.

Khusus mengenai zat besi non haem yang dominan pada sayuran ternyata dapat diatasi dengan menyertakan makanan yang mengandung vitamin C seperti tomat dan jeruk sesudah makan. Selain itu disarankan penggunaan alat masak dari besi dan menghindari konsumsi bersamaan dengan teh, kopi yang mengandung tannin. Penting sekali memperkenalkan pola makan sehat ini pada usia sedini mungkin karena ternyata proses atherosklerosis sudah mulai berkembang sejak usia yang sangat dini yakni 3 tahun. Dan gejala klinis akibat pola makan yang salah baru muncul dalam jangka waktu lama yaitu hingga puluhan tahun. Akhirnya pola makan kuartet nabati menurut dokter ahli gizi yang menjadi peserta program S3 di UI, dr. Johana Titus, MS merupakan diat sehat yang dapat mencegah dan mengembalikan kesehatan penderita degeratif serta merupakan pola makan masa kini dan masa depan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan masyarakat luas. Kuartet nabati adalah kombinasi makanan yang terdiri dari : Padi-padian 5 porsi, sayur 3 porsi, buah 3 porsi dan kacang-kacangan 2 porsi

Sepotong Daging Berasal dari Roh

Sepotong Daging Berasal dari Roh   Leave a comment

Hewan, dalam Inggris disebut animal, berasal dari bahasa Latin : anima, yang berarti Roh. Semua makhluk di seluruh penjuru alam kehidupan, baik Buddha, para Nabi dan semua Orang Suci, hingga semua jenis serangga, binatang kecil dan ulat, semuanya memiliki Roh yang sama !
Jika Anda memungut seekor anjing yang hampir mati kelaparan, lalu Anda memelihara dan memberikan berkah kebahagiaan kepadanya, maka ia pasti tidak akan pernah menggigit Anda. Ini adalah karakter yang paling membedakan antara anjing dengan manusia. Anjing mendongak melihat langsung ke mata kita, kucing dari ketinggian melongok langsung ke mata kita, babi langsung menatap ke mata kita, mereka menganggap kita sama hidupnya dengan mereka ! Mata adalah jendela Roh, dari tatapan mata terlihat bayangan Roh !.

Hewan sama seperti kita manusia, mereka juga bisa bersimpati, memiliki perasaan, bisa berangan-angan, bisa berinovasi. Mereka juga ingin bertualang, penuh rasa ingin tahu terhadap dunianya sendiri, juga bisa turut merasa bangga atas kesuksesan bersama. Hewan adalah Roh yang benar-benar hidup dan eksis. Mereka bukan barang atau benda mati, juga bukan produk. Mereka bisa mencintai, bisa menari, juga bisa merasakan derita. Mereka memahami kapan hidupnya dalam keadaan senang, kapan dalam keadaan susah.
Bagaimana Anda mengetahui hewan memiliki Roh? Anda tentu bisa mengetahui. Berikut ini adalah bukti ilmiah. Hewan sedang cari makan, Anda juga sedang cari makan; Hewan sedang tidur, Anda pun sedang tidur; Hewan sedang melindungi dirinya, Anda juga sedang melindungi diri; Hewan memiliki aktivitas seksual, Anda pun memiliki aktivitas seksual, Hewan mempunyai anak, Anda pun memiliki anak; Anda punya tempat tinggal, mereka pun punya. Jika tubuh hewan tersayat, akan keluar darah. Ketika tubuh Anda tersayat, juga akan mengeluarkan darah. Jadi, semua kesamaan ini benar-benar terpampang nyata di hadapan kita. Kalau begitu, mengapa Anda hendak menyangkal kebenaran ini? Bahwa hewan dan kita manusia sama-sama memiliki Roh! Apakah Anda pernah belajar logika? Dalam Ilmu Logika, terdapat prinsip perbandingan, yaitu melalui pencarian hal-hal yang sama antara dua objek, lalu dibuat kesimpulan. Jika manusia dan hewan memiliki begitu banyak kesamaan, sama-sama memiliki Roh, mengapa Anda menolak kenyataan ini? Kebenaran logika dan ilmiah tidak bisa dibantah !

Hati Nurani bersifat mutlak dan abadi, Ia adalah Roh emanasi Tuhan ( Roh bagian dari Tuhan ), sekaligus bersaksi atas semua perbuatan kita. Selain Orang Suci memiliki Hati Nurani, makhluk yang hidup di udara, di darat dan di air juga memiliki Hati Nurani (Roh)! Saya ingin bertanya kepada Anda, apakah seekor babi juga memiliki Hati Nurani ? Ya ! Lalu, mengapa ia hidup sebagai binatang ? Karena ia buta terhadap Hati Nuraninya sendiri ! Ia menyakiti dan makan daging makhluk lain, konsekuensinya ia dilahirkan kembali dalam wujud babi, disakiti dan dagingnya dimakan oleh makhluk lain yang masih tersesat. Inilah aksi dan reaksi. Kita harus bertanggung jawab terhadap setiap perbuatan yang tidak sejalan dengan Hati Nurani. Inilah Hukum Keadilan Tuhan.

Nah, jika punya  waktu santai sejenak makanlah biji bunga matahari yang banyak mengandung vitamin E yang 25% lebih banyak dibanding almond. Berkhasiat menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke. Vitamin E juga memerangi inflamasi yang dapat menyebabkan sakit sendi dan kerusakan tulang rawan. Hanya 4 sendok makan biji bunga matahari yang dikeringkan memberikan 12 mg vitamin E atau 80% dari AKG. Selain itu, kaya serat, lemak-lemak sehat, protein dan zat besi
 

i

 

Taman Suka Cita Vegetarian

Taman Suka Cita Vegetarian   Leave a comment

Hampir 30 tahun yang lalu, 22 Juni 1974, San Fransisco Chronicle melaporkan kisah Candelaria Villaanueva yang diselamatkan oleh seekor kura-kura raksasa. Berlayar dengan kapal Aloha dari Filipina yang tenggelam di kawasan provinsi Zamboanga Del Nortel pada tanggal 2 Juni. Wanita berusia 52 tahun ini sudah terapung-apung selama 48 jam di laut ketika bertemu dengan kapal angkatan laut, sedang duduk di atas punggung kura-kura laksasa. Letnan Cesario Mana yang berada di atas kapal menyatakan, ” Saya tidak percaya jika hanya mendengarnya. Tetapi saya menyaksikan dengan mata kepala saya sendiri, bersama-sama dengan rekan-rekan dikapal”. Setelah diangkat ke atas kapal, kura-kura tersebut berenang mengelilingi kapal dua kali sebelum menghilang ke dalam laut. Seorang kru kapal mengatakan seakan-akan kura-kura itu ingin memastikan wanita yang ditolongnya itu benar-benar berada di tangan yang aman. Kisah nyata yang seharusnya mengugah kita untuk berpikir kembali. Ketika kita berbicara tentang binatang, siapakah mereka dalam benak kita? Ada empat jalur kelahiran dan enam jalur penjelmaan. Roh bisa lahir dari jalur kelahiran manusia atau bukan tergantung kepada perbuatan karmanya. Dapat lahir sebagai manusia karena ada cukup karma baik dan merupakan berkah . Lahir di alam binatang dianggap sebagai kemalangan dan memiliki badan binatang adalah satu kesedihan tersendiri.

Jadi ternyata makhluk yang lahir ke dunia dalam wujud binatang, tidak selalu berarti didorong oleh akumulasi karma buruk. Roh yang sadar bisa memilih bagaimana dan berwujud sebagai apa dia datang. Tujuannya adalah dapat melaksanakan misi kelahirannya tersebut secara efektif. Saya pribadi akan mengatakan badan binatang pun bisa menjadi instrumen bagi seorang Buddha untuk mengugah manusia menampakkan cinta kasihanya. Barangkali juga, dengan kearifan saya yang sangat terbatas, saya berpendapat ada roh yang mencapai pembinaan tinggi dan telah bervegetarian selama berkali-kali kehidupan, tetapi katakanlah sepuluh kelahiran sebelumnya secara tak sengaja dia memakan daging, dan cara yang paling efektif untuk menuntaskan karma tersebut adalah lahir sebagai binatang. Maka lahirlah dia sebagai binatang. Setelah karmanya selesai, hidupnya sebagai binatang berakhir, maka dia pun mencapai alam dewa. Jadi binatang tidak selalu berarti makhluk celaka. Semut sebenarnya banyak sekali membantu manusia. Mereka adalah makhluk pengurai, berarti mereka melakukan pelayanan di bidang ” cleaning service ” di alam. Sebuah tugas yang sebenarnya teramat sangat berat dan menyita fisik tetapi semut-semut tetap menjalankannya dengan setia. Masyarakat semut pun dapat mengajarkan kita banyak hal. Tentang kerja sama, sifat tidak egois, saling memperhatikan. Meski ada juga semut yang bersifat merusak. Namun jika kita dalam kapasitas sebagai seorang vegetarian 24 jam sehari, melihat dan bertanya kepada hati nurani, siapakah sahabat, maka semoga Anda pun menemukan seperti yang saya selami bahwa persahabatan tidak dibangun dari seberapa jauh seseorang makhluk itu menguntungkan saya dan seberapa sedikit dia merugikan saya. Dengan demikian, mereka mungkin tidak bersahabat tetapi itu tidak menjadi alasan bagi saya untuk mengembangkan persahabatan cinta kasih dengan mereka.

Demikian sebuah contoh. Tentu masih banyak dalam kehidupan kita bertemu dengan binatang, terutama serangga, yang kita anggap menjengkelkan seperti nyamuk, rayap, kecoa, tikus, kucing liar, dan lain-lain. Jika setiap binatang yang tidak kita sukai lenyap dari muka bumi, maka apakah lantas manusia akan bahagia. Ini adalah pertanyaan serius. Apakah kita akan bahagia? Tak ada makhluk yang tak dibutuhkan oleh alam. Sebenarnya tidak tepat menyatakannya demikian. Setiap aksistensi, entitas, sesungguhnya tidak terpisah dari keberadaan alam. Setiap yang ada adalah berada di dalam alam. Alam adalah tubuh raksasa. Kita mengenalnya dengan kata makrokosmos. Tubuh kita tidak lengkap tanpa telapak tangan atau jari, meski hanya tak ada satu jari. Tubuh juga tidak lengkap tanpa dua ginjal atau sepasang mata. Tubuh kita ada air dan darah. Bahkan persentasenya air yang  ada di alam dan tubuh manusia, kurang lebih sama banyak. Begitulah alam. Semua makhluk di dalamnya bisa dilihat sebagai satu entitas hidup. Setiap makhluk adalah komponen penyusun yang menbangun satu yang besar dan tak ada penyusun yang lebih penting dari yang lainnya.

Dengan kata lain, sebenarnya dari perspektif semesta, ternyata keberadaan manusia di bumi sama pentingnya dengan keberadaan makhluk lainnya. Manusia sesungguhnya bukan pusat, bukan sang sentral, tapi adalah bagian dari satu sistem yang besar hidup. Jadi bagaimana supaya kita dapat mewujudkan taman sukacita vegetarian di alam semesta ini? Saya tunggu Jawabannya ada di hati dan benak pikiran Anda.

Salah Satu Cara Hidup Sehat Vegetarian

Salah Satu Cara Hidup Sehat Vegetarian   Leave a comment

Dari tahun ke tahun penganut vegetarian semakin banyak. Trend vegetarian melanda Amerika Serikat tahun 1970. Lebih dari 30% masyarakat di AS menjadi vegetarian dengan makin berkembangnya berbagai restoran, produk makanan dan buku resep khusus vegetarian.

Perubahan kebiasaan makan lemak manjadi non-lemak ini akibat meningkatnya kesadaran orang akan kesehatan pribadi. Kesadaran untuk mengganti konsumsi lemak dengan buah-buahan, sayuran dan padi-padian itu bertujuan mengurangi berbagia penyakit seperti penyakit jantung, kanker usus, diabetes mellitus, darah tinggi dan kegemukan. Sebenarnya tidak semua vegetarian memiliki status gizi yang sama baiknya. Vegetarian terbagi empat golongan sesuai jenis makanan yang dikonsumsi. Vegetarian murni – disebut Vegans hanya mengkonsumsi makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Lacto Vegetarian- mengkonsumsi tumbuh-tumbuhan, susu dan produk olahannya. Ovo Vegetarian- hanya mengkonsumsi telur untuk sumber pangan hewani. Golongan terakhir, Lacto-ovo Vegetarian- mengkonsumsi susu dan olahannya telur dan bahan pangan nabati.

Di AS ada bukti yang menunjukkan, pria yang menjadi vegetarian lebih seimbang konsumsi gizinya dibanding wanita. Penyebabnya, para pria masih mengkonsumsi kacang-kacangan, biji-bijian da keju, sedangkan wanita paling-paling hanya mengkonsumsi buah-buahan, sayuran dan salad. Akibatnya pada wanita ada banyak masalah gizi. Selama ini tidak ditemukan kelainan kesehatan pada para vegetarian yang masih mengkonsumsi makanan sumber protein hewani, seperti susu atau telur. Tidak demikian halnya pada para vegetarian murni. Meski banyak penelitian menyimpulkan banyaknya keuntungan yang diperoleh dengan menjadi vegetarian seorang vegetarian  harus tahu kandungan gizi makanannya. Jika makanan yang dikonsumsi setiap hari monoton jenisnya, maka pada waktu yang lama akan beresiko kekurangan salah satu atau beberapa zat gizi. Ini bisa terjadi pada vegetarian Vegans maupun tipe Lacto, ovo atau lacto-ovo.
Lalu, bagaimana menjadi seorang vegetarian yang sehat? Para Vegans perlu mengkombinasi berbagai bahan pangan yang dikonsumsi agar seluruh zat gizi tersedia bagi tubuh. Mengingat vegans tidak mengkonsumsi pangan hewani sedikitpun, untuk menghindari terjadinya kekurangan asam amino esensial mereka perlu kombinasi konsumsi pangan nabati. Selain itu vegetarian harus mengkonsumsi kalori lebih tinggi guna menyamakan kandungan protein orang-orang yang makan daging. Protein semangkuk kacang-kacangan yang sudah dimasak, misalnya setara 1/2 potong daging. Jadi Anda harus makan kacang-kacangan dua mangkuk guna memperoleh senilai protein daging. Agar memenuhi kebutuhan vitamin B12 dan vitamin D, vegans membutuhkan vitamin B12 dari susu kedelai yang telah difortifikasi atau dalam suplemen tablet. Untuk kebutuhan mineral seperti zat besi dan kalsium, vegans harus pintar memilih jenis sayuran yang akan dikonsumsi. Selain kaya akan kedua mineral itu, sayuran hijau juga kaya riboflavin (vitamin B).

Anemia atau kurang darah, dapat terjadi pada orang yang kekurangan zat besi. Selain daging, makanan yang kaya zat besi adalah kacang-kacangan, sayuran hijau dan buah-buahan yang telah dikeringkan. Vitamin C memudahkan penyerapan zat besi dalam tubun, sehingga amat dianjurkan mengkombinasi kedua pangan yang mengandung kedua zat gizi ini. Yang perlu diketahui, terlalu banyak serat makanan dapat menyebabkan pengikatan kalsium, sehingga kalsium tidak dapat diserap tubuh. Terlalu banyak mengkonsumsi serat makanan dapat menyebabkan sembelit. Kombinasi dengan aneka buah-buahan rendah serat, seperti apel tanpa kulit, pisang, tomat dan lainnya dapat mengatasi sembelit. Yang jelas, para vegetarian terutama vegans dapat hidup sesehat mereka yang makan daging. Syaratnya, mereka merencanakan gizi yang baik. Sebaiknya berkonsultasilah dengan dokter ahli gizi makanan, dan sediakan waktu untuk cek kesehatan agar segala kekurangan dapat diketahui sejak dini

Cinta Kasih Dengan Vegetarian

Cinta Kasih Dengan Vegetarian   

Apa sebenarnya hubungan antara vegetarian dan cinta kasih? Vegetarian dan cinta kasih adalah suatu hal yang tidak dapat dipisahkan. Vegetarian adalah langkah awal dari perwujudan cinta kasih. Mengapa demikian? Karena manusia harus makan tiap hari, dan manusia tak akan memperoleh sepotong dagingpun tanpa melukai, atau tanpa melakukan pembunuhan. Di dunia ini ada enam milyard manusia, kalau mereka semua dapat menjadi vegetarian berapa nyawa hewan yang dapat terselamatkan? Oleh sebab itulah maka vegetarian merupakan perwujudan dari cinta kasih. Dan cinta kasih yang dimaksud disini adalah cinta kasih universal yang artinya mengasihi dan mencintai semua makhluk dan alam beserta isinya tanpa menghitung untung dan rugi, dan tanpa pamrih. Sebagai contohnya adalah langit dan bumi.

Bumi menumbuhkan tumbuh-tumbuhan tanpa menghitung untung rugi dan langit mengasuh kehidupan di bumi tanpa pamrih dengan oksigen. Bumi kekal, surga abadi. Mereka dapat hidup kekal abadi karena mereka bukan hidup untuk mereka sendiri. Dan sejalan dengan ini siapa saja yang ingin terbebas dari roda samsara atau terhindar terlahir kembali ke alam yang fana ini, mereka harus mengembangkan atau memupuk cinta kasih yang dalam pada kehidupan mereka sehari-hari. Rasa puas, rasa syukur, memaafkan, toleransi, bijaksana dan semua perbuatan amal adalah perwujudan dari cinta kasih. Konsep dasar dari cinta kasih itu sendiri adalah cinta kasih yang diberikan kepada semua orang bukan hanya terbatas kepada orang-orang tertentu misalnya kita batasi hanya pada keluarga kita saja tapi sebenarnya cinta kasih mempunyai makna yang lebih luas lagi yaitu cinta kasih secara universal termasuk kepada semua hewan. Ada 2 konsep dari cinta kasih yaitu pertama kita berusaha mendatangkan kebahagiaan, kesenangan kepada makhluk lain. Tapi apabila konsep pertama ini sulit kita lakukan maka akan lebih mudah menerapakan konsep kedua yaitu kita jangan mendatangkan penderitaan kepada makhluk lain termasuk kepada hewan-hewan karena secara ilmiahpun terbukti bahwa hewan-hewan itu seperti juga manusia dapat merasakan sakit ketika mereka disiksa.

Seseorang yang tidak sampai hati melukai atau membunuh hewan pasti dia juga tidak akan sampai hati menyakiti atau melukai manusia. Jadi melalui vegetarian ini kita memupuk hati cinta kasih kita. Cobalah dengan langkah awal yaitu menjadi vegetarian mulai jam 12 malam sampai 12 siang, setelah langkah ini berhasil selama 3 bulan lanjutkan dengan cara kedua yaitu lanjutkan dengan menghilangkan 3 jenis daging yang kita sukai dari menu makanan kita, setelah ini sukses selama 3 bulan maka jadilah vegetarian selama 24 jam penuh dan apabila ini sukses, maka Anda akan menjadi seorang vegetarian permanen selamanya.

Mulailah mencoba tips ini karena dengan vegetarian maka kita akan memetik 3 manfaat dalam waktu bersamaan. Yaitu yang pertama sehat dan panjang umur, kedua membantu mengatasi kelaparan dunia dan ketiga menciptakan lingkungan yang sehat dan damai

MARI HIDUP SEHAT

MARI HIDUP SEHAT

Sumber : Unknown

Berpikir positif
	Pikiran memang merupakan bagian yang sangat mempengaruhi kondisi tubuh kita. Stress dapat menimbulkan penyakit. Demikian pula pada wajah Anda, terlalu banyak pikiran dapat membuat wajah Anda terlihat lebih tua. Maka, berpikirlah positif dan selalu menerima apapun masalah Anda sebagai sesuatu yang baik.
Pilih produk kosmetik yang sesuai
	Salah memilih produk kecantikan, dapat berpengaruh buruk pada wajah Anda. Maka, kenalilah jenis kulit Anda dan gunakan produk yang sesuai. Jangan terpengaruh harga atau merk tertentu, tetapi gunakan yang benar-benar sesuai dengan kulit Anda.
Gunakan tabir surya
Sinar UV pada matahari dapat menyebabkan flek dan kerutan pada wajah. Lindungi wajah Anda dengan menggunakan tabir surya bila Anda harus keluar rumah. Sehingga wajah Anda akan tetap terlihat bersih.
Perbanyak konsumsi buah dan sayur
Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam buah dan sayur merupakan hal yang sangat berguna bagi kesegaran wajah. Kesehatan Anda pun akan semakin baik dengan mengkonsumsinya.
Cukup tidur setiap hari
	Tidur yang cukup membantu tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak. Maka, usahakan agar Anda tidur minimal 8 jam sehari agar kebutuhan ini tercukupi.
Olahraga secara teratur
Walaupun terkadang sulit untuk menyediakan waktu untuk berolahraga karena merasa lelah setelah melakukan aktivitas seharian, tapi usahakan agar Anda meluangkan waktu untuk berolahraga minimal 2 kali seminggu, agar kesehatan Anda tetap terjaga.
Kumpulan.info - Untuk dapat mengatasi masalah bibir kering dan pecah-pecah, kita perlu mengetahui apa saja penyebab bibir kering dan pecah-pecah.
Penyebabnya antara lain sebagai berikut:
• Polusi udara dan debu
• Perubahan suhu yang dapat membuat bibir Anda tidak dapat beradaptasi sehingga menyebabkan bibir pecah
• Makanan yang terlalu asam atau asin
	• Merokok, kebiasaan minum kopi atau minuman alkohol
	• Kurangnya konsumsi buah atau sayuran
	• Kurang minum air putih
	• Menggunakan kosmetik yang bahan kimianya terlalu keras atau karena alergi terhadap kosmetik tertentu
• Pasta gigi yang mengandung banyak detergen
• Kebiasaan menjilat bibir dengan air liur
Setelah mengetahui penyebab bibir kering dan pecah, kita hendaknya melakukan pencegahan agar kita tidak merasakan bibir pecah yang dapat membuat kita kurang percaya diri.

CARA UNTUK BERTINDAK HIJAU – GAYA HIDUP VEGETARIAN

CARA UNTUK BERTINDAK HIJAU – GAYA HIDUP VEGETARIAN

Sumber : Unknown

Pendahuluan
Menjalankan pola makan yang hijau akan memangkas 50% dari konsumsi minyak dan air di AS. Pola makan daging kita berkontribusi terhadap kelaparan dunia dan merupakan penyebab utama dari penebangan hutan. Cara pendekatan vegetarian terhadap gaya hidup hijau dapat meningkatkan kesehatan Anda dan juga memperbaiki kehidupan setiap orang di dunia.
Instruksi
Tingkat kesulitan: Mudah
Langkah Pertama
Untuk menghindari ketagihan akan hidangan daging yang telah Anda makan sejak kecil, cobalah ganti dengan daging tiruan, misalkan hidangan yang terbuat dari ‘garden burger’ atau ‘smart dog’ (yang terbuat dari kacang kedelai atau gluten gandum) dan bukannya hotdog sungguhan. Makan secara sehat dapat memberikan kebaikan kepada dunia, menyenangkan, dan lezat.
Langkah Kedua
Cobalah susu almond, susu kedelai, atau susu beras yang lezat dan bukannya susu sapi yang dipenuhi dengan hormon. Jika Anda prihatin dengan kalsium di tubuh Anda, makanlah sayuran hijau dan berolahragalah. Olahraga dapat mencegah osteoporosis, bahkan dalam pola makan tanpa produk susu. Daun hijau sangatlah lezat jika dikukus dan diberi air jeruk yang segar serta kecap. Meskipun orang-orang di China tidak meminum susu sapi, tetapi mereka tidak menderita osteoporosis, kenyataannya mereka tidak memiliki kata itu di dalam bahasa mereka.
Langkah Ketiga
Jika Anda sudah tidak mengonsumsi produk hewani, konsumsilah sayuran organik yang terdapat di toko makanan sehat di daerah Anda.
Langkah Keempat
	Tetaplah menjaga agar pola makan Anda juga mengandung lemak yang sehat seperti alpukat dan kacang-kacangan. Penelitian menunjukkan bahwa jika ada orang yang ketagihan daging, mereka sebenarnya sedang menimbun lemak, bukan protein.
Langkah Kelima
Masukkan buah segar dan sayuran mentah ke dalam pola makan Anda. Makanan yang dimasak telah kehilangan enzim penting yang dibutuhkan untuk pencernaan. Cobalah slada yang dicampur dengan kacang dan gunakanlah saus untuk membuat hidangan itu lezat.
Langkah Keenam
Belilah buku masakan dan makanan mentah vegetarian.
Langkah Ketujuh
Jelajahilah Makanan Internasional. Berjalanlah melampaui daging dan kentang untuk menemukan dunia kari yang berwarna kuning dan hidangan vegetarian yang manis serta lezat. Berpetualanglah ke seluruh dunia melalui meja makan Anda. Buatlah agar setiap hidangan menjadi suatu petualangan dan bukan suatu tugas saja. Luangkan waktu untuk mencicipi makanan dan jangan menelannya hanya untuk mengisi tempat yang kosong di perut dan jiwa Anda. Nikmatilah setiap hidangan yang Anda makan.
Langkah Kedelapan
Jagalah kebaikan hati di dalam setiap tindakan yang Anda lakukan. Jika Anda ingin mempelajari lebih dalam tentang bagaimana 6 juta hewan menderita dan mati setiap tahunnya di Amerika Serikat, silakan kunjungi rumah jagal.
Langkah Kesembilan
Libatkanlah diri Anda dalam tindakan hemat energi di area Anda. Pastikan agar pejabat yang terpilih bertanggung jawab. Tulislah surat dan jadilah proaktif. Mintalah kepada mereka untuk menyediakan jalur sepeda yang lebih banyak dan yang lebih aman, transportasi umum yang bersifat berkelanjutan dan pemotongan pajak serta insentif bagi pemakaian energi rumah tangga yang bersifat berkelanjutan.
Langkah Kesepuluh
Berjalan atau mengendarai sepeda atau naik angkutan umum.
Tips dan Peringatan
Lakukanlah langkah demi langkah. Jika kita semua mulai bergerak maju menuju dunia yang lebih hijau, kita semua dapat berjalan bersama memasuki dunia impian kita.
Oleh Dr Jewell

VEGETARIAN, SELAMATKAN DUNIA dan TUBUH

VEGETARIAN, SELAMATKAN DUNIA dan TUBUH

Sumber : Unknown

MENJADI vegetarian adalah solusi yang paling mudah, murah, serta beradab untuk menyelamatkan bumi dari kerusakan lingkungan, pemanasan global, serta dan demi kesehatan tubuh. Hal tersulit untuk bervegetarian adalah mengenyahkan sugesti bahwa makan daging itu perlu. Sugesti paling kuat dan memprihatinkan yang telanjur menancap di benak masyarakat adalah bahwa tubuh akan lemas kalau tidak menyantap daging. Ini seakan mengingkari fakta bahwa daginglah penyebab banyak penyakit yang menurunkan kesehatan tubuh. "Sudah sangat banyak paparan dari organisasi resmi seperti Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), dan paparan dari ahli medis yang intinya menjelaskan bahaya makan daging," ucap Prasasto Satwiko, Koordinator Bidang Teknologi Pusat Studi Energi Universitas Atma Jaya Yogyakarta (UAJY).
	Namun lanjut dia, informasi seputar berbahayanya daging ini tak sampai ke masyarakat . Jika manusia bisa jernih berpikir, kalau melihat dampaknya, makan daging sebenarnya tidak perlu. Tetapi, sugesti yang menempatkan daging sebagai santapan penting, sulit diubah. Tentu saja, kalau orang tiba-tiba bervegetarian, tubuhnya terasa kurang bertenaga, aneh, dan otak seperti kurang bisa berpikir. "Tapi, keadaan ini kan seperti perokok yang merasa aneh kalau mendadak berhenti merokok. Artinya adalah, itu hanya sugesti," kata Prasasto, profesor yang juga Guru Besar Fakultas Teknik UAJY ini. Dengan kata lain, meski daging tidak dikategorikan sebagai bahan aditif yang berbahaya, namun efek psikologis (membuat ketagihan) sudah nyata terpapar. Sayangnya, kondisi ini seakan dianggap angin lalu.
Informasi seputar vegetarian masih diterima secara sepenggal-sepenggal, belum secara sistem. Vegetarian hanya dianggap gaya hidup demi kesehatan atau ajaran agama tertentu. Padahal lebih dari itu, pemanasan global, kerusakan lingkungan, hingga kepunahan hewan, banyak berpangkal dari daging, termasuk ikan. Terkait pemanasan global misalnya, tercermin dari borosnya energi untuk menghasilkan sepotong daging. Mitos bahwa bervegetarian membuat orang bodoh, juga tidak benar. Banyak orang penting yang mengubah dunia dan mereka vegetarian, misalnya Albert Einstein, Socrates, Plato, Leonardo da Vinci, Charles Darwin, hingga RA Kartini, kata Prasasto.
Indra (27), karyawan swasta di Yogyakarta berpendapat, memang sulit untuk bervegetarian. Sangat sulit mengenyahkan daging dari menu di piring. Sulit juga mencari warung makan yang hanya menyediakan sayuran. "Budayanya sudah budaya makan daging", ujarnya. Bervegetarian masih dilihat Indra sebatas demi menjaga kesehatan. Saya tidak tahu hubungan vegetarian dengan pemanasan global. "Namun saya meyakini bahwa bervegetarian itu baik dari segi apa pun," ucapnya.

Sejarah pemakaian istilah Vegetarian dan Lahirnya Organisasi Vegetarian Pertama di Dunia-The Vegetarian Society

Sejarah pola nabati sebenarnya setua peradaban manusia, semenjak jaman Australopithecus Boisei, nenek moyang manusia telah melakoni pola nabati. Dalam perjalanan selanjutnya, sejarah mencatat pola hidup bebas dari sumber hewani ini juga dikenal dalam agama Vedic dengan istilah ahimsa yang kemudian juga dianut oleh agama Hindu dan Buddha. Lalu paham Zoroaster dikenal memberi pengaruh pada agama-agama samawi, sedangkan dunia barat, pola hidup bebas sumber hewani ini dipelopori oleh Phytagoras yang kemudian para pelakunya populer dengan sebutan Phytagorean. Pada abad 19 barulah ada gerakan vegetarian yang terorganisir di dunia, seorang penganut Bible Christian Church bernama Mr Joseph Brotherton berinisiatif mengadakan pertemuan di Rumah Sakit Non Hewani bernama RS Northwood Villa. Dalam pertemuan yang dilaksanakan pada tanggal 30 September 1847 ini disepakati 3 hal:
1. Pemakaian istilah VEGETARIAN pertama kali digunakan yang berasal dari kata VEGETUS yang berarti kuat, bersemangat, bergairah.
2. Dibentuknya organisasi vegetarian THE VEGETARIAN SOCIETY yang kemudian menjadi organisasi vegetarian tertua di dunia
3. Dipilihnya Mr Joseph Brotherton sebagai Presiden pertama dari organisasi The Vegetarian Society

Mr Joseph Brotherton adalah salah seorang pengikut Bible Christian Church, pendiri mazhab ini Pendeta William Cowherd menganjurkan pengikutnya untuk tidak mengonsumsi daging, pola hidup ini dimasukkan sebagai sebagai salah satu nilai ideal gereja.
Tradisi tidak mengonsumsi daging di Eropa banyak terkait dengan tradisi agama. Dr. Ph. Hecquet di Prancis menggambarkan bahwa pada permulaan abad ke-17, pantang daging selama masa puasa bertujuan untuk memberi pengaruh yang baik pada manusia. Sehingga Di Prancis sendiri, vegetarian banyak didasari oleh penghormatan hidup pada makhluk hidup. Sehingga tidak heran bila Bible Christian Church juga menjadikan pantang daging sebagai salah satu nilai ideal gereja.

Ctt. The Vegetarian Society meski didirikan di London,hingga kini tidak dituliskan The Vegetarian Society of London, hanya The Vegetarian Society
Sumber: http://www.vegsoc.org/members/history/150hist.html

Mr Joseph Brotherton, pendiri organisasi Vegetarian tertua pada tanggal 30 september 1847.

by Majalah Infovegetarian on Thursday, September 30, 2010 at 12:19am

Oleh Chindy Tan
(Pemimpin Redaksi Majalah Info Vegetarian)